―　脂質代謝異常に注意しましょう　―

産業医・毎日ドクタ－理事長　山田正樹

■　脂質代謝異常とは
脂質代謝とは毎日の食事で摂取するコレステロ－ルや中性脂肪のバランスをいいます。
コレステロ－ルは細胞を構成する材料になったり、ホルモンを作る材料になったりします。中性脂肪は細胞が活動するエネルギ－源となります。

■　正常値(mg／dl)
総コレステロ－ル：１２０～２１９　　中性脂肪：３０～１４９
善玉(HDL)コレステロール：４０～９５　　悪玉(LDL)コレステロ－ル：６５～１１９

■　健康診断における傾向
ここ１０年は脂質代謝異常の方が急増しており、体重の増加とともに総コレステロ－ル、悪玉コレステロ－ル、中性脂肪の上昇が目立ちます。悪玉コレステロ－ルの上昇は血管内空に脂の塊であるプラ－クを蓄積させ、高血圧、心筋梗塞、脳梗塞をひき起こします。
中性脂肪の上昇は内臓・皮下脂肪を増大させて、肝臓機能障害や糖尿病を誘発します。

■　食欲の秋にむけて脂質代謝異常の攻略方法
①　鶏卵をひかえましょう。鶏卵は２日に１個までにしましょう。
②　魚卵の食べ過ぎに注意しましょう。子持ちシシャモ、たらこ、イクラ、スルメはコレステロ－ル含有量が多いのでひかえめにしましょう。
③　魚や鶏肉を中心に献立をつくり、牛豚のバラ肉、ロ－ス、カルビは少量にしましょう。
鳥皮はコレステロ－ル含有量が多いのでひかえめにしましょう。
④　緑黄色野菜(トマト、ブロッコリ－、ニンジン、レタス、ピ－マン)や繊維質の多い野菜(アスパラ、ゴ－ヤ、ごぼう、ふき、レンコン)
などを先に食べましょう。
⑤　飲酒により肝臓で中性脂肪が合成されます。節酒され休肝日をつくりましょう。
⑥　ピ－ナッツ、ア－モンド、落花生、胡麻などは中性脂肪を上昇させます。摂取量を調整しましょう。
⑦　朝食はしっかり食べて夕食のボリュ－ムを８０％位に減らしましょう。
⑧　早食い、ドカ食いは脂質代謝異常と糖代謝異常をまねきます。注意しましょう。
⑨　毎日よく歩くようにして消費カロリ－を増やしましょう。
⑩　週３回は３０分程の運動をしましょう。

健康診断の結果で異常値・要治療の方は早く医療機関を受診しましょう！