― 健康診断で最も多い脂質代謝異常に注意しましょう ―

産業医・毎日ドクタ－理事長　山田正樹

■脂質代謝異常とは
脂質代謝とは毎日の食事で摂取するコレステロ－ルや中性脂肪のバランスをいいます。
コレステロ－ルは細胞を構成する材料になったり、ホルモンを作る材料になったりします。中性脂肪は細胞が活動するエネルギ－源となります。

■正常値(mg／dl)
総コレステロ－ル：１２０～２１９ｍｇ/㎗　　中性脂肪：３０～１４９ｍｇ/㎗
善玉(HDL)コレステロール：男性４０～８５ｍｇ/㎗　女性４０～９５ｍｇ/㎗
悪玉(LDL)コレステロ－ル：６５～１１９ｍｇ/㎗

■健康診断における傾向
最近は脂質代謝異常の方が急増しており、体重の増加とともに総コレステロ－ル、悪玉コレステロ－ル、中性脂肪の上昇が目立ちます。
悪玉コレステロ－ルの上昇は血管内空に脂の塊であるプラ－クを蓄積させ、高血圧、心筋梗塞、脳梗塞をひき起こします。
中性脂肪の上昇は内臓・皮下脂肪を増大させて、肝臓機能障害や糖尿病を誘発します。

■脂質代謝異常の対策
①卵料理をひかえましょう。鶏卵は２日に１個を目安としましょう。
②魚卵の食べ過ぎに注意しましょう。子持ちシシャモ、たらこ、イクラ、スルメはコレステロ－ル含有量が多いのでひかえめにしましょう。
③魚や鶏肉を中心に献立をつくり、牛豚のバラ肉、ロ－ス、カルビは少量にしましょう。鳥皮はコレステロ－ル含有量が多いのでひかえめにしましょう。
④緑黄色野菜(トマト、ブロッコリ－、ニンジン、レタス、ピ－マン)や繊維質の多い野菜(アスパラ、ゴ－ヤ、ごぼう、ふき、レンコン)などを先に食べましょう。
⑤飲酒により肝臓で中性脂肪が合成されます。飲酒量は年々減らしていきましょう。
⑥ピ－ナッツ、ア－モンド、落花生、胡麻などは中性脂肪を上昇させます。摂取量を調整しましょう。
⑦朝食はしっかり食べて夕食のボリュ－ムを８０％位に減らしましょう。
⑧早食い、ドカ食いは脂質代謝異常と糖代謝異常をまねきます。注意しましょう。
⑨毎日よく歩くようにして消費カロリ－を増やしましょう。
⑩週３回３０分程の運動をしましょう。